S型鉑銠熱電偶線性度好、熱電動勢較大，所以能用于氧化性、惰性氣氛中。但S型鉑銠熱電偶不能直接在高溫下用于硫、還原性或還原、氧化交替的氣氛中和真空中，也不推薦用于弱氧化氣氛之中。
S型鉑銠熱電偶作為熱電偶的一種，也是有正負極之分的，那么使用S型鉑銠熱電偶的過程中是否能夠正確區分正負極：
S型鉑銠熱電偶的工作原理是由兩種不同材質導體組成閉合回路，每當兩端存在溫度傳梯時，就會產生一個回路，而這個回路中就會有電流通過，而這時兩端之間就存在電能，而這個電能就叫熱電動勢，這就是的塞貝克效應。
兩種不同材質導體為熱電極，而這里，如果溫度高的那一端為正常的工作端，反之，溫度低的那一端就是自由端了，自由端通常的情況下，他是處于一個恒溫的狀態下的。
根據熱電動勢與溫度的函數關系，制成S型鉑銠熱電偶分度表；分度表是自由端溫度在0℃時的條件下得到的，不同的S型鉑銠熱電偶具有不同的分度表。
在S型鉑銠熱電偶整個回路當中，如果接入第三種金屬材料時，而該材料兩個接點的溫度一樣的時候，S型鉑銠熱電偶所產生的熱電勢將保持不變，即不受第三種金屬接入回路中的影響。
因此，在S型鉑銠熱電偶測溫時，可接入測量儀表，測得熱電動勢后，即可知道被測介質的溫度。
S型鉑銠熱電偶測量溫度時要求其冷端的溫度保持不變，其熱電勢大小才與測量溫度呈一定的比例關系。
若測量時，冷端的溫度變化，將嚴重影響測量的準確性。
在冷端采取一定措施補償由于冷端溫度變化造成的影響稱為S型鉑銠熱電偶的冷端補償正常。與測量儀表連接用補償導線。
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